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应用

Viscograph-E电子式粘度仪是测定淀粉或含淀粉类产品的粘度的标准仪器之一。

•淀粉和含淀粉产品的糊化和凝胶特性

•热态和冷糊粘度

•增稠剂和胶粘剂的稳定性

•淀粉的酸稳定性

•挤出产品测试

•工业淀粉的测量

•液体、悬浊液、糊状物料等的测量

原理

样品在旋转的样品钵内，在受控的条件下加热升温，然后冷却降温，易于操作的视窗软件配合仪器内置的自优化温度控制器，可以对任何形状的温度曲线进行编程和贮存，温度升、降速度0.5...3°C/分钟。测力探头伸入测试样品钵中，在测量样品的粘度的作用下产生偏转，偏转量的大小对应于力矩的大小，测量偏转量就得到了力矩值。

优点

•测量过程自动化

•可储存多个预设的温度曲线

•升/降温速度0.5...3°C/分钟

•电子式转速控制(0-300转/分钟)

•低偏转量的扭矩测量系统

•测力范围可自由选取

•根据实测粘度自动调整图谱比例

•可按BU、mPas、cP、cmg单位判读评价

淀粉标准测定方法

•ICC标准169

•AACC标准61-01